Receta de pollo con piña y champiñones

Hola, hoy te queremos mostrar un delicioso plato que quizás no conocías, se trata de una receta integrada por la carne de pollo, una de las carnes más saludables y ricas que existen y una deliciosa fruta tropical que a todos nos encanta, la piña. Quizás te encantan la piña y el pollo, pero nunca has intentado mezclarlos para preparar un delicioso platillo, por eso en este artículo te diremos cómo hacerlo para que te deleites con su magnífico sabor. También al final de esta receta te propondremos una pequeña variante con champiñones por si eres amante de estos también puedas disfrutarlos.

Beneficios de la carne del pollo y la piña

Independientemente del delicioso sabor que posee este plato queremos enseñarte que es tanto delicioso como saludable, así que aquí tienes algunas de las propiedades de sus ingredientes principales.

Carne de pollo:

carne de pollo propiedades
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  • Alto contenido de proteínas de excelente calidad.
  • Bajo contenido calórico.
  • Predominio de grasas saludables.
  • Amplia variedad de vitaminas y minerales.

Piña :

piña propiedades
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  • Aporta vitaminas C, A, E y de todo el complejo B. La vitamina C es un potente antioxidante que combate los radicales libres y del envejecimiento prematuro y refuerza el sistema inmune.
  • Posee un alto contenido en minerales como: Hierro, Zinc, Magnesio, Manganeso, Calcio, Potasio y Yodo.

Ingredientes para la preparación plato

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo y verde
  • Aceite de girasol
  • 4 rodajas de piña
  • Sal a gusto propio

Preparación de la salsa agridulce:

  • 130 ml de agua
  • 50 ml de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 50 g de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 3 cucharadas de salsa soja

Preparación:

Primer paso, corta el pollo en tiras finas, después añádelo a un sartén con aceite caliente, échale la sal a tu gusto y saltéalo durante 3 minutos. Pela y córtala la cebolla, haz lo mismo con los vegetales e introduce todo esto en una sartén con agua caliente y deja cocinar por 5 minutos. Después en un pequeña vasija prepara una salsa con vinagre, agua, salsa de soja, la harina, el azúcar y la salsa de tomate.Mezcla bien todo y finalmente vierte la salsa por encima del pollo y deja a fuego medio por 5 minutos.

Variante con champiñones: Pollo con piña y champiñones

champiñones para complementar la receta de pollo con piña

También tenemos otra receta de pollo con piña que quisiéramos ofrecerte, pero en este caso debes agregar champiñones, si eres amante de estos te encantará agregarlos.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • Sal y pimienta
  • 4 tallos de apio
  • 3 cucharadas de aceite
  •  2 pimientos rojos
  • 2 tomates
  • 250 g de champiñones
  • ½ piña
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Preparación para la variante con champiñones:

Primeramente ponemos a calentar aceite en una cacerola a fuego medio, luego cortamos las pechugas de pollo en tiras y las introducimos en la cacerola, después le añádeles sal y pimienta al gusto. El segundo paso es añadir a otra cacerola la cebolla y sofreír las verduras, seguido le añadimos los champiñones, los pimientos y el tomate.

Finalmente pasamos a cocinar la piña en otro sartén con un poco de aceite y una cucharadita de azúcar. Añádela después a la cacerola donde estaban las verduras junto con la salsa de soja. Vuelve a introducir el pollo para que se termine de cocinar y mezcla todo. Pon a cocinar por 5 minutos a fuego medio bajo y….

¡A disfrutar!

Recomendación al lector:

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