Salmón a la naranja: una receta deliciosa

El salmón a la naranja puede sonarte un plato novedoso y refinados y lo es, pero la verdad es que es muy fácil de elaborar. Antes de pasar a la receta quisiéramos aclarar que el salmón es un alimento súper nutritivo, que posee gran cantidad de ácidos grasos omega 3; las naranjas, por otra parte, poseen gran cantidad de vitamina C y actúan en la síntesis de colágeno en el organismo.

Ingredientes

  • 2 lomos de salmón.
  • 1 cucharadita de vinagre.
  • 300 mililitros de zumo de naranja.
  • 2 puerros.
  • 250 mililitros de nata líquida especial para cocinar.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal al gusto.

Preparación:

Vierte un chorrito de aceite en un sartén y dora los lomos de salmón solo un poco. Después procede a rehogar el puerro picado en la misma sartén, con un añádele un poco de sal para lograr que suelte toda el agua de su interior. Añade el zumo de naranja y el vinagre cuando veas que el puerro se está dorando por fuera.

Vuelve a introducir el salmón en la sartén junto con la nata. Una vez que la salsa haya quedado un poco espesa, ya estará listo este platillo.  Acompaña con arroz para que lo disfrutes al máximo.

Si la receta anterior te ha gustado, también te ofrecemos esta variante en este caso será salmón a la naranja con almendras.

Ingredientes

  • 2 lomos de salmón.
  • 30 a 40 gramos de mantequilla sin sal.
  • 2 naranjas o el zumo de las mismas.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo mediano.
  • Sal, pimienta y eneldo.  
  • 150 gramos de almendras.

Derrite la mantequilla y agrégale el ajo y la cebolla y pon a sofreír. Cuando las verduras estén un poco doradas, añade las almendras y posteriormente añade el zumo de naranja. Deja la mezcla a fuego lento hasta que se reduzca y se convierta en puré.

Pasa el salmón por la plancha y una vez que el pescado se haya sellado por ambas caras, pásalo a la cazuela, añádele la salsa y cocina a fuego lento por unos minutos.

Ya sabes cómo preparar estas deliciosas 2 recetas de salmón a la naranja, que además de dejarte chupándote los dedos serán beneficiosas para tu salud por sus diversas propiedades. No pierdas más tiempo, comienza ya a preparar estos deliciosos platillos, te aseguro que no te arrepentirás nunca de degustar tan maravillosas recetas.

Más recetas

Como vimos es fácil comer saludable y delicioso a la vez, no te pierdas más como esta en nuestra sección de RECETAS .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *